Eu confesso: nunca liguei muito para esse bolo.
Mas não me julguem… não é que o bolo não seja gostoso, é que eu só não acho ele assim tão especial. Mas parece que vocês são todos #apaixonadosporredvelvet, afinal essa foi uma das receitas mais pedidas, então segue pra vocês a minha versão desse bolo tão querido por vocês.
Bolo-Red-Velvet-by-BerlioscaPara fazer o download ou imprimir a receita clique no penúltimo botão da barra cinza
Caso você não queira usar corante alimentício, uma forma de fazer o suco (ou caldo) da beterraba é a seguinte:
Lave bem as beterrabas, envolva-as bem em papel alumínio e leve ao forno aquecido em temperatura média 180° C. Asse por mais ou menos 45 minutos (pode demorar até 1 hora e 15 minutos se forem beterrabas grandes).
Depois de assadas, o “suco” ficará no alumínio, então cuidado ao retirar as beterrabas do forno. Deixe esfriar antes de usar.
E vocês, são da turma #apaixonadosporredvelvet? Me contem o que acharam nos comentários.
Beijo e até o próximo video,
Chris
