Essa receita é meio que dica cultural também.

Uma das minhas maiores surpresas quando vim morar aqui foi o bolo de cenoura daqui é super diferente do nosso. Como o bolo aqui tem uma cobertura branca e é quase sempre decorado com uma cenourinhas de marzipã, eu achava que a única diferença era que o nosso bolo era a cobertura, que na época eu nem sabia que era cobertura de cream cheese (a mesma usada no bolo red velvet), mas ao fatiar levei a maior surpresa.

Eu sempre brinco que o nosso bolo é mesmo de cenoura (fica tão laranjinha) e que o norte-americano apenas leva cenoura na massa. Parece um bolo de especiarias, que na minha opinião dé um dos bolos mais gostosos que eu já comi. Foi amor à primeira mordida.

ERRATA:
Haviam erros de digitação na receita e já foi concertado. Obrigada Eric por perceber o erro e avisar com tanto bom humor. A receita atualizada tem um asterísco rosinha no título da receita. Se você baixou ou imprimiu essa receita entre 21 e 24 de Outubro você precisa atualizar a sua versão.

Para fazer o download ou imprimir a receita clique no penúltimo botão da barra cinza

Bolo de cenoura também é cultura.

Me contem o que acharam nos comentários.

Beijo e até a próxima,

Chris