Bolo Red Velvet | Bolo Veludo Vermelho | O queridinho de vocês!

Eu confesso: nunca liguei muito para esse bolo.

Mas não me julguem… não é que o bolo não seja gostoso, é que eu só não acho ele assim tão especial. Mas parece que vocês são todos #apaixonadosporredvelvet, afinal essa foi uma das receitas mais pedidas, então segue pra vocês a minha versão desse bolo tão querido por vocês.

Bolo-Red-Velvet-by-Berliosca

Para fazer o download ou imprimir a receita clique no penúltimo botão da barra cinza

Caso você  não queira usar corante alimentício, uma forma de fazer o suco (ou caldo) da beterraba é a seguinte:

Lave bem as beterrabas, envolva-as bem em papel alumínio e leve ao forno aquecido em temperatura média 180° C. Asse por mais ou menos 45 minutos (pode demorar até 1 hora e 15 minutos se forem beterrabas grandes).

Depois de assadas, o “suco” ficará no alumínio, então cuidado ao retirar as beterrabas do forno. Deixe esfriar antes de usar.

E vocês, são da turma #apaixonadosporredvelvet? Me contem o que acharam nos comentários.

Beijo e até o próximo video,

Chris

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Bolo Amanteigado Veludo Dourado

Oi oi gente,

Aqui para vocês a receita atualizada do meu bolo amanteigado, agora feita com gemas, para a receita feita com ovos inteiros, você precisa assistir o vídeo para entender 😉

Receita versátil que serve para rechear com brigadeiro, buttercream… fazer bolo naked ou cobrir com pasta americana. Bolo perfeito até para fazer bolo esculpido!

Passa lá no canal, no vídeo eu faço um bolo de 20cm, mas porque eu sei que vocês iam pedir já coloquei aqui a receita para o bolo de 15, 18, 21, 23, 25 e 30cm 🙂

Bolo Amanteigado Veludo Dourado by Berliosca

Para fazer o download ou imprimir a receita clique no penúltimo botão da barra cinza

Me contem o que acharam nos comentários.

Beijo e até a próxima,

Chris

Bolo Amanteigado Veludo Branco

Oi oi gente,

Aqui para vocês a receita atualizada do meu bolo amanteigado. Receita versátil que serve para rechear com brigadeiro, buttercream… fazer bolo naked ou cobrir com pasta americana. Bolo perfeito até para fazer bolo esculpido!

Passa lá no canal, no vídeo eu faço um bolo de 20cm, mas porque eu sei que vocês iam pedir já coloquei aqui a receita para o bolo de 15, 18, 21, 23, 25 e 30cm 🙂

Essa é a que eu mais gosto receita que eu gosto feita só com claras Bolo Veludo Branco. Para a receita feita com ovos inteiros, você precisa assistir o vídeo para entender 😉

Bolo Amanteigado Veludo Branco by Berliosca

Para fazer o download ou imprimir a receita clique no penúltimo botão da barra cinza

Me contem o que acharam nos comentários.

Beijo e até a próxima,

Chris

Método Duas Etapas ~ Two-Stage Mixing Method

Oi oi gente,

No episódio de hoje eu vou explicar o método que eu uso para fazer bolos amanteigados. Vou explicar como e porque ele funciona e quais as diferenças entre o método duas etapas e o tradicional método cremoso.

Me contem o que acharam nos comentários.

Beijo e até a próxima,

Chris

Bolo Amanteigado de Chocolate e 20 mil Inscritos no Canal!

Oi oi gente!

O video de hoje é super especial. Primeiro porque estou finalmente passando pra vocês a receita que vocês tanto pediram e também porque o video comemora 20 mil inscritos no canal!

Esta é a minha receita favorita de bolo amanteigado de chocolate. Receita versátil que serve para rechear com brigadeiro, buttercream… fazer bolo naked ou cobrir com pasta americana. Bolo perfeito até para fazer bolo esculpido!

Passa lá no canal, no vídeo eu faço um bolo de 20cm, mas porque eu sei que vocês iam pedir já coloquei aqui a receita para o bolo de 15, 18, 21, 23, 25 e 30cm 🙂

Bolo de Chocolate Amanteigado by Berliosca

Para fazer o download ou imprimir a receita clique no penúltimo botão da barra cinza

Me contem o que acharam nos comentários.

Beijo e até a próxima,

Chris